Kho Lạnh Bảo Quản Thủy Sản Tươi Ngon Và Đạt Tiêu Chuẩn

Bảo quản thủy sản là nhu cầu rất phổ biến ở nước ta vì chúng ta có nguồn thủy, hải sản dồi dào và phong phú. Tuy nhiên, để bảo quản thủy sản trong kho lạnh đúng cách, đủ tiêu chuẩn và đạt yêu cầu vệ sinh thực phẩm là điều không đơn giản với nhiều cơ sở, đại lý cung cấp thủy, hải sản.

Hiểu được điều đó, kho lạnh Biển Bạc cung cấp cho quý khách hàng kho lạnh cao cấp chuyên dùng để bảo quản thủy, hải sản và tư vấn cách bảo quản, sắp xếp, vệ sinh kho lạnh để bảo quản hải sản tươi ngon và đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Điện Lạnh Biển Bạc chuyên thiết kế, thi công, lắp đặt các loại kho lạnh như: Kho lạnh mini, kho lạnh chất lượng cao, kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho lạnh bảo quản thủy, hải sản, kho lạnh bảo quản hoa tươi, kho lạnh bảo quản nông sản, kho lạnh bảo quản sữa, kho lạnh âm sâu, kho lạnh chứa vắc-xin, kho lạnh bảo quản trái cây, phòng mát…

1. Vị trí và kết cấu kho lạnh bảo quản thuỷ hải sản:

– Kho lạnh bảo quản thủy hải sản  phải được xây dựng ở nơi cao ráo, không bị ngập hoặc đọng nước, xa các nguồn gây ô nhiễm.

– Phải có mặt bằng đủ rộng để làm phòng đệm giữa bên ngoài và kho lạnh chính để tránh nhiễm khuẩn chéo giữa các sản phẩm đông lạnh và sản phẩm chưa kết đông.

– Trần, tường và cửa của kho lạnh và phòng đệm được làm bằng vật liệu bền, không độc, không gỉ, không bị ăn mòn,

không ngấm nước, cách nhiệt tốt, có bề mặt nhẵn, và được cấu tạo dễ làm vệ sinh, khử trùng.

– Nền của kho lạnh và phòng đệm phải đảm bảo phẳng, chịu tải trọng, không trơn trượt.

– Kho lạnh được thiết kế hệ thống xả nước hoàn hảo để tránh ứ đọng nước khi xả đá.

Xem thêm>>Kho cấp đông thủy sản tại Hải Phòng-Điện lạnh Biển Bạc chuyên kho lạnh

2. Hệ thống cụm máy và thiết bị của kho lạnh bảo quản thủy  sản:

– Cụm máy làm lạnh cho kho lạnh bảo quản thuỷ hải sản phải đủ công suất để bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ cần thiết và ổn định, kể cả khi chứa hàng đạt mức tối đa.

Môi chất làm lạnh là loại môi chất được phép sử dụng, không ảnh hưởng đến môi trường.

– Các thiết bị áp lực chứa môi chất lạnh, ống dẫn, thiết bị trao đổi nhiệt dùng cho kho lạnh phải đảm bảo an toàn, không bị rò rỉ và có kiểm định theo qui định.

– Các kệ để hàng dùng trong kho lạnh được làm bằng Inox, hoặc vật liệu bền, không độc, không gỉ, không ngấm nước,

có cấu trúc chắc chắn, được thiết kế thuận tiện cho việc sắp xếp và lấy hàng, dễ làm vệ sinh.

– Lắp thêm nhiệt kế cơ với sai số không quá 0,50C để dễ dàng theo dõi nhiệt độ trong kho lạnh trong trường hợp cúp điện.

– Trang bị hệ thống đèn LED chiếu sáng đủ để phục vụ mọi hoạt động trong kho lạnh và phòng đệm.

– Kho lạnh phải có thiết bị an toàn: đèn báo hiệu, chuông báo động …

3. Nhiệt độ kho lạnh bảo quản thuỷ sản:

– Nhiệt độ trong kho lạnh bảo quản thuỷ hải sản luôn ổn định ở mức -200C ± 20C kể cả khi xuất nhập hàng thường xuyên.

– Nhiệt độ tại tâm thủy sản khi nhập kho lạnh bảo quản phải đạt -18oC và đảm bảo độ lạnh này suốt thời gian bảo quản trong kho lạnh.

4. Bảo trì, bảo dưỡng và vệ sinh bảo quản kho lạnh: 

– Suốt trong thời gian hoạt động của kho lạnh bảo quản thủy hải sản, kho lạnh Biển Bạc cử

kỹ thuật đến kiểm tra định kỳ hàng tháng để bảo dưỡng cụm máy, thiết bị trong kho lạnh

– Định kỳ hàng năm, công ty phối hợp cùng quý khách hàng vệ sinh, khử trùng toàn bộ kho lạnh và bảo trì toàn bộ hệ thống.

Xem thêm>>Kho lạnh thủy sản và một số lưu ý khi lắp kho lạnh bảo quản thủy sản

Địa chỉ lắp đặt kho lạnh bảo quản chất lượng uy tín Hà Nội

Điện Lạnh Biển Bạc là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp, bên cạnh đó chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp khách hàng tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi để được nhân viên kỹ thuật có thể khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh của bạn.

Mọi thông tin xin liên hệ:

Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn chi phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

• Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
• Mã số thuế:  0106802243
• Đường dây nóng: 0926 381 999