Kho lạnh bảo quản mực trứng – Phương pháp bảo quản ưu việt

Mực trứng là loại mực được giới sành ăn tìm mua nhiều nhất. Bởi chỉ cần cắn đứt đôi con mực, trứng sẽ ngập trong miệng. Vừa mềm mịn, béo bùi, thịt mực lại dai và giòn thơm nữa. Loại mực này gần giống với mực ống. Bên trong thân mực chứa toàn là trứng. Đây là loại hải sản rất giàu chất dinh dưỡng nên giá thành cũng khá đắt có khi lên đến 200.000đ/kg.

Đóng gói và bảo quản mực trứng đúng cách sẽ góp phần giúp món ăn vẫn giữ được vị ngon. Hơn thế, giúp luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách đóng gói và bảo quản trong kho lạnh bảo quản mực trứng đúng chuẩn cho cở sở sản xuất, doanh nghiệp để có thêm thông tin để bảo quản mực được lâu hơn.

Cách bảo quản mực trứng

Việc bảo quản trong kho lạnh bảo quản mực trứng sẽ giúp để được mực trứng lâu hơn. Phần lớn là do hạn chế được sự phát triển của vi khuẩn. Tuy nhiên để mực trứng được bao lâu trong kho lạnh là điều được doanh nghiệp cũng như các cơ sở kinh doanh mực quan tâm.

Dưới đâu là cách bảo quản mực trứng mà các cơ sở sản xuất kinh doanh chả mực cần lưu ý
Đóng gói và bọc cẩn thận: trước khi bỏ mực trứng vào kho lạnh bạn nên đóng gói sản phẩm cẩn thận.  Hiện nay có 2 cách đẻ đóng gói mực trứng phụ thuộc vào mục đích sử dụng.

Những cách đóng gói mực trứng bảo quản trong kho lạnh bảo quản mực trứng

Việc đóng gói là công đoạn rất quan trọng. Nó ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thời gian bảo quản mực quyết định bởi phương thức đóng gói và nhiệt độ bảo quản.

Cách đóng gói 1: Đóng gói chân không

Với cách đóng gói này, mỗi bao mực trứng dùng cho mục đích sử dụng lâu và vận chuyển xa, phục vụ cho nhu cầu buôn bán, kinh doanh. Việc gói sản phẩm và sau đó hút chân không sẽ góp phần không để môi trường không khí bên ngoài tiếp xúc vào sản phẩm hạn chế vi khuẩn phát triển giúp mực để được lâu hơn và đảm bảo chất lượng hơn.

Cách đóng gói thứ 2: Xếp theo thùng

Đây là cách lưu trữ bảo quản thông thường. Phục vụ bảo quản với số lượng lớn, lúc chưa sử dụng đến bạn xếp chúng vào thùng cho vào kho lạnh là xong. Nhiệt độ đảm bảo từ – 18 độ C trở xuống. Với phương phàp này, phần mực có thể sử dụng được trong vòng 4 – 5 tháng.

Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản mực trứng uy tín chất lượng

Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những đơn vị cung cấp kho lạnh thi công kho lạnh bảo quản mực trứng chuyên nghiệp tại Hà Nội , hệ thống kho lạnh bảo quản hiện đại với nhiều chức năng ưu việt. Chưa kể đến chi phí lắp đặt tại Điện lạnh Biển Bạc còn hết sức tối ưu. Giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

Hãy liên hệ với chúng tôi để nhân viên kinh doanh có thể lên phương án báo giá kho lạnh nhanh nhất,rẻ nhất đến bạn

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7.Xin trân trọng cảm ơn!

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Mã số thuế:  0106802243

Hotline: 0926 381 999

Điện thoại: 02462 543 777