Hệ thống kho lạnh và những điều cần lưu ý trong quá trình sử dụng

Hệ thống kho lạnh là thiết bị quen thuộc và thiết yếu đối với các doanh nghiệp hiện nay, đặc biệt là trong ngành chế biến thực phẩm. Việc đầu tư vào kho lạnh tùy theo quy mô của các công ty nhưng thường chi phí cũng khá lớn. Chính vì thế, trong quá trình sử dụng, các doanh nghiệp nên thực hiện một số lưu ý để đảm bảo các sản phẩm được bảo quản tốt nhất và duy trì tuổi thọ của kho lạnh.

Các loại kho lạnh?

Hệ thống kho lạnh là tên gọi chung cho chuỗi các kho lạnh có nhiệt độ thấp, chuyên dụng để bảo quản thực phẩm với các tiêu chuẩn riêng biệt. Một số loại kho lạnh trong hệ thống kho lạnh có thể nhắc tới như: kho lạnh bảo quản thực phẩm; kho mát bảo quản nông sản; kho lạnh bảo quản sữa… Mỗi loại kho lạnh sẽ có một yêu cầu và tiêu chuẩn để phù hợp với tính chất của sản phẩm bảo quản.

Lưu ý để sử dụng hệ thống kho lạnh đúng cách

Lựa chọn bao bì, vật dụng chứa phù hợp

Mỗi loại thực phẩm sẽ có một loại bao bì phù hợp. Ví dụ như các loại nông sản thì cần đặt trong thùng giấy, với các loại hải sản, thực phẩm có mùi… thì bạn nên để trong túi nilon, sau đó cho trong thùng xốp để tăng khả năng làm lạnh, đồng thời làm giảm điện năng tiêu thụ.

Một lời khuyên hữu ích từ các chuyên gia về kho lạnh là bạn nên làm lạnh kho theo tiêu chuẩn yêu cầu rồi mới đặt sản phẩm vào kho, đảm bảo khả năng giữ nhiệt và cách khuẩn ngay khi thực phẩm, nông sản được đưa vào. Điều chỉnh nhiệt độ hệ thống kho lạnh phù hợp với từng thực phẩm

Trước khi đưa sản phẩm vào kho, bạn cần tìm hiểu và điều chỉnh nhiệt độ của hệ thống kho lạnh phù hợp. Ví dụ như các loại rau củ, nông sản có thể bảo quản từ mức khoảng -10 độ đến dưới 6 độ C. Tuy nhiên, với các thực phẩm tươi sống thì cần nền nhiệt thấp hơn ở các mức như -6; -12 độ C.

Không lựa chọn thực phẩm đã bị hư hại và chưa được làm sạch

Thực phẩm bị hỏng hay các loại nông sản bị dập nát thì khi đưa vào bảo quản cũng không thể đảm bảo chất lượng ở một thời gian dài. Vì thế, trước khi cho sản phẩm vào bao bì để đặt tại kho lạnh, các doanh nghiệp cần làm sạch sơ để đảm bảo vi khuẩn không có điều kiện xâm nhập, đồng thời giúp kéo dài thời gian tươi ngon.

Sắp xếp vị trí hợp lý trong hệ thống kho lạnh

Việc sắp xếp vị trí thực phẩm hợp lý trong kho lạnh không chỉ đảm bảo giúp nông sản, hải sản… giữ được chất lượng mà còn để tăng thời gian bảo quản và thuận tiện cho việc lấy hàng hóa. Mỗi loại thực phẩm sẽ có một mức nhiệt chuẩn riêng nhưng nếu bạn để lẫn chúng vào với nhau thì có thể khiến một trong số chúng bị hư hại.

Với các mặt hàng cần bảo quản ở nhiệt độ thấp thì nên đặt tại khu thông hơi có gió lạnh còn những mặt hàng có nền nhiệt cao hơn có thể để ở cửa kho, khu vực ấm hơn. Ngoài ra, khi sắp xếp các thực phẩm với số lượng nhiều, bạn cũng không nên để chúng quá sát nhau, để đảm bảo hơi lạnh có thể làm mát toàn bộ hàng và đủ nhiệt cho tươi ngon.

Đơn vị lắp kho lạnh bảo quản bảo quản uy tín chất lượng hàng đầu tại Hà Nội

Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những đơn vị cung cấp đến với người dùng các kho lạnh bảo quản, hệ thống kho lạnh bảo quản hiện đại với nhiều chức năng ưu việt. Chưa kể đến chi phí lắp đặt tại Điện lạnh Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt hệ thống kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn.

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7.Xin trân trọng cảm ơn!

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Mã số thuế:  0106802243

Hotline: 0926 381 999

Điện thoại: 02462 543 777