Bảo Quản Thịt Bò Trong Bao Lâu? Kho Lạnh Bảo Quản Thịt Bò

Nguồn cung thịt bò ở nước ta hiện nay gồm thịt bò nuôi trong nước và thịt bò nhập khẩu. Để chủ động nguồn thịt bò đảm bảo chất lượng cung ứng ra thị trường. Kho lạnh bảo quản thịt bò sơ chế, chế biến. Sử dụng kho lạnh bảo quản thịt bò đúng cách có thể giữ thịt bò tươi ngon trong vài năm. Cùng Điện Lạnh Biển Bạc tim hiểu thêm về kho lạnh bảo quản thịt bò, lưu ý trong bảo quản kho lạnh thịt bò.

Kho lạnh bảo quản thịt bò- Bảo quản thịt bò trong bao lâu

Sử dụng phương pháp cấp đông có thể bảo quản được 8 tháng hầu như không làm thay đổi chất lượng dinh dưỡng của các loại thịt bò đã qua sơ chế, chế biến. Có thể bảo quản các sản phẩm từ thịt bò đã qua chế biến trong thời gian từ 6 đến 8 tháng nếu sử dụng phương pháp cấp đông phù hợp, có thể giữ được 98% chất lượng dinh dưỡng của các thực phẩm này.

Các đối tượng có nha cầu thiết kế kho lạnh bảo quản thịt bò

Kho lạnh bảo quản thịt bò không chỉ đơn thuần là một công trình lưu trữ và bảo quản thịt, mà còn là một yếu tố quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Dưới đây là một số đối tượng có nhu cầu thiết kế kho lạnh bảo quản thịt bò.

Nhà máy sản xuất thịt bò: Các nhà máy sản xuất cần phải có kho lạnh để lưu trữ sản phẩm thịt, từ thịt sống đến thịt đã chế biến. Để đảm bảo rằng sản phẩm được duy trì chất lượng, độ tươi ngon và tính an toàn thực phẩm.

Nhà hàng, khách sạn: Những địa điểm này cần kho lạnh để lưu trữ thịt bò một cách an toàn. Ngoài ra đảm bảo được thịt luôn tươi ngon và trong tình trạng có sẵn để chế biến cho khách hàng.

Doanh nghiệp thu mua và chế biến, xuất khẩu thịt bò. Các doanh nghiệp này cần kho lạnh để đảm bảo rằng thịt bò được bảo quản tốt. Chuẩn bị cho quá trình vận chuyển đến các đơn vị trong nước và thị trường quốc tế khác nhau.

Các trung tâm phân phối thực phẩm và siêu thị. Các trung tâm phân phối cần thiết kế kho lạnh bảo quản thịt bò để lưu trữ và phân phối thịt đến các địa điểm bán lẻ và khách hàng.

Xem thêm>>Bảo Quản Táo Hiệu Quả Trong Kho Lạnh? Ưu Điểm Của Bảo Quản

Những lưu ý trong bảo quản sử dụng kho lạnh bảo quản thịt bò

• Thịt bò đưa vào đông lạnh cần được phân loại, đóng gói và từng túi nilon khác nhau thịt bò cần được bọc trong 2 lớp túi nilon trước khi cho vào từng hộp riêng.
• Nếu chỉ đóng gói thịt bò đã qua chế biến bằng 1 lớp nilon, hoặc chỉ sử dụng 1 hộp khi đưa vào đông lạnh. Sẽ làm mất đi độ ẩm của thịt bò, đồng thời khiến thịt bò bị phỏng lạnh, thay đổi màu sắc, làm mất đi hương vị cũng như chất lượng của thực phẩm.
• Để bảo quản đông lạnh sản phẩm tốt nhất, không để lọt không khí vào bên trong khi bao gói thịt bò để tránh nhiều lớp  đá bám vào miệng thịt khi đông lạnh.
• Ta nên đưa thịt bò qua khâu tiền đông, giảm nhiệt độ thịt xuống khoảng dưới 10 độ C. Trước khi cho vào kho cấp đông, để bảo quản cấp đông thịt bò đã chế biến  được lâu hơn.
• Nhiệt độ yêu cầu để bảo quản thịt bò qua chế biến luôn ở mức -25 độ C.
• Nhiệt độ bảo quản thịt nói chung là -18 độ C, thịt rã đông ăn vẫn tươi ngon và chất lượng tốt sau tối đa 2 năm bảo quản. Nếu bảo quản  thịt ở nhiệt độ tủ đá thì chỉ giữ được trong khoảng từ 3 đến 6 tháng,
• Để ngăn ngừa sự lây nhiễm vi khuẩn giữ thịt chín và thịt sống, ta không đặt 2 loại thịt này gần nhau tốt nhất trong khi bảo quản, ta để cách biệt trong các ngăn khác nhau.

Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản chất lượng uy tín tại Hà Nội

Điện Lạnh Biển Bạc là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp, bên cạnh đó chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp khách hàng tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi để được nhân viên kỹ thuật có thể khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh của bạn.

Mọi thông tin xin liên hệ:

Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn chi phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

• Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
• Mã số thuế:  0106802243
• Đường dây nóng: 0926 381 999
• Điện thoại: 02462 543 777

Xem thêm>>[Tìm Hiểu] Bảo Quản Gạo Bằng Kho Lạnh Có Thật Sự Cần Thiết